В ходе второй лекции мы рассмотрим эволюцию русской кухни в период Московского царства, когда традиционные рецепты стали сочетаться с новыми кулинарными влияниями, привнесенными с Запада и Востока.
Мы проанализируем, как менялись пищевые привычки, какие особенности в рационе можно отметить и какие блюда сохранились в русской кухне с тех времён.
Мы разберём разные исторические источники, включая письменные документы, иллюстрации, отражающие кулинарные традиции и обычаи, связанные с едой и, конечно же, Домострой.
Вместе мы увидим, как история и культура пересекались на кухне, создавая уникальный симбиоз вкусов.
Лекция проходит в рамках курса «История русской кухни с древнейших времён до наших дней».
Санкт-Петербург
Индустриальный проспект, 35к1, Библиотека «Ржевская»
Показать на карте
Уже есть билет
Восстановить
Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет организатору можно не писать.
Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем личном кабинете.